Podíl zemědělství na celkové zaměstnanosti v ČR v letech 2001-2007 trvale klesal. V roce 2007 již činil pouze 3,6 % a byl tak téměř totožný s průměrem v EU-15. V českém zemědělství zaniklo v tomto období na 50 tisíc pracovních míst, což představuje pokles o více než 20 %. V EU-27 je podíl zemědělství na celkové zaměstnanosti stále ještě vyšší (5,6 % v roce 2007). V nových i starých členských zemích podíl zemědělství na celkové zaměstnanosti postupně klesal, v ČR byl však tento proces ještě rychlejší. Výrazně jej ovlivnil nárůst importu zemědělských produktů ze zemí s vyššími dotacemi, který zhoršil situaci domácích výrobců. Proces odlivu pracovníků ze zemědělství v uplynulých letech byl urychlen rychlou tvorbou nových pracovních míst zejména v průmyslu a částečně také ve službách. Pokles zaměstnanosti v zemědělství byl na druhé straně vyvážen nárůstem produktivity díky novým investicím do technologií – celková produkce tak v období 2001-2007 vzrostla o 8,9 %.

Profesní struktura zemědělství v ČR ani v EU se v průběhu let 2001-2007 příliš výrazně neměnila. Největší podíl na zaměstnanosti v zemědělství měli v ČR kvalifikovaní dělníci v zemědělství a lesnictví (39 % v roce 2007). Na rozdíl od EU-27 i EU-15 je však v zemědělství, lesnictví a rybolovu v ČR dost vysoký i podíl obsluhy strojů a zařízení (18,4 % oproti 3,4 % v EU-15) a technických pracovníků (12,9 % oproti 2,4 %). České zemědělství je typické vyšší průměrnou výměrou zemědělské půdy na podnikatelskou jednotku (v průměru 130 hektarů, což umožňuje vyšší mechanizaci), což jej odlišuje od dalších zemí EU (v průměru 17 hektarů).

Vzdělanostní úroveň lidí zaměstnaných v zemědělství, lesnictví, myslivosti a rybolovu se v průběhu let 2001-2007 v ČR zvyšovala, nejedná se však o specifický trend v odvětví, neboť ke zvyšování vzdělanostní úrovně dochází v celé populaci a to jak v ČR, tak v EU-15 i EU-27. V roce 2007 pracovalo v ČR v zemědělství 8 % lidí s terciárním vzděláním, což je více než v EU- 15 a téměř na úrovni EU-27 (10 %). Naprostá většina pracujících v zemědělství v ČR má střední vzdělání (80%), naproti tomu v EU-15 má 55% lidí pouze základní. Důvodem je značné rozšíření středního vzdělání v ČR obecně.

S rostoucí automatizací došlo v zemědělství v letech 2001-2007 k změnám v profesní struktuře, která směřuje k nárůstu kvalifikačně náročných profesí. Vzrostl podíl technických pracovníků z 10,5 na 12,9 % a vědeckých pracovníků a odborníků z 3 na 3,9 %. Nejvíce zastoupenými skupinami profesí jsou nadále kvalifikovaní dělníci (38,6 % v roce 2007 a, pracovníci obsluhy strojů (18,4 % v roce 2007).

K mírnému nárůstu došlo v podílu kvalifikovaných dělníků, provozních a nekvalifikovaných pracovníků. Došlo k poklesu podílu vedoucích a řídících pracovníků, administrativních pracovníků a kvalifikovaných řemeslníků. Vysoká automatizace se promítá i do srovnání s Evropskou unií. Například podíl kvalifikovaných dělníků u nás v roce 2007 činil 38,6 %, v EU-15  65.7 % a v EU-27 73 %. I v zemích EU ovšem dochází k postupnému snižování podílu této profesní skupiny.

Podíl odvětví na celkové zaměstnanosti (v %):	Vzdělanostní struktura (v %):
Zdroj: [7]	Zdroj: [7]

Profesní struktura odvětví (v %):

	CZ		EU-15		EU-27
	2001	2007	2001	2007	2001	2007
Vedoucí a řídící pracovníci	4,7	4,2	5,4	7,7	3,2	4,4
Vědci a odborníci	3,0	3,9	0,9	1,3	1,0	1,1
Techničtí pracovníci	10,5	12,9	1,8	2,4	1,7	2,1
Administrativní pracovníci	3,5	2,0	1,5	1,8	1,1	1,1
Provozní pracovníci ve službách a obchodě	1,3	1,5	1,0	1,1	0,7	0,7
Kvalifikovaní dělníci v zemědělství a lesnictví	37,6	38,6	70,3	65,7	76,3	73,0
Kvalifikovaní řemeslníci	9,7	7,1	1,0	1,3	1,4	1,3
Obsluha strojů a zařízení	19,0	18,4	2,9	3,4	3,2	3,5
Pomocní a nekvalifikovaní pracovníci	10,7	11,3	14,9	15,3	11,3	12,8
Celkem	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0